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每一頓都不負(fù)好"食"光--烏蘇里江大米!
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如夢(mèng)境
時(shí)間:
2023-12-14 15:51
標(biāo)題:
每一頓都不負(fù)好"食"光--烏蘇里江大米!
"民以食為天,食以米為先",中餐烹飪講究色香味俱全,無(wú)論有什么樣的美味,都得用一口米飯收尾才能吃得心滿意足。如果沒(méi)有主食米飯的陪襯,再好的菜品又如何能夠展現(xiàn)它的美味呢?
據(jù)考古發(fā)掘的實(shí)物證實(shí),中華民族栽植水稻的歷史至少可上溯到7000年以前。早在神農(nóng)時(shí)代,便有先民種植五谷的記載。伴隨著后期稻米技術(shù)不斷發(fā)展以及它的美味營(yíng)養(yǎng),人們已離不開(kāi)稻米的"陪伴"。也就是說(shuō),從古代人開(kāi)始,吃米就是一件大事。
大米對(duì)于國(guó)人來(lái)說(shuō),已經(jīng)成為自水稻誕生至今七千年來(lái)中國(guó)人無(wú)法抹除的飲食習(xí)慣。在我國(guó),最不缺的便是稻米,但是既好吃,又健康,且能正真得到國(guó)人認(rèn)可的大米少而極少。其中東北大米就屬于米中精品,其中尤以東北大米的課代表--烏蘇里江大米品質(zhì)更優(yōu)。
首先就是水源好,山是水之源,水為米之魂。珍貴優(yōu)質(zhì)的烏蘇里江大米,不僅是八五九農(nóng)場(chǎng)人日出而作,日落而息辛勤勞作的果實(shí),同時(shí)也得益于烏蘇里江獨(dú)一無(wú)二的水資源。
烏蘇里江全流域境內(nèi)沒(méi)有工業(yè),江水中富含礦物質(zhì)和有機(jī)質(zhì),并且溫度適宜,是一種非常理想的灌溉水源。并且烏蘇里江中有著豐富的漁業(yè)資源,各種野生魚(yú)類也為水稻灌溉用水提供了大量的有機(jī)肥料,對(duì)于水稻作物生長(zhǎng)很有裨益,生產(chǎn)出來(lái)的大米更是因此而獲得了非常好的口感和營(yíng)養(yǎng)。烏蘇里江大米的生長(zhǎng)期間,每一天都接受著天然的烏蘇里江水灌溉,清澈甘甜的河水滋養(yǎng)著每一顆稻苗。
其次就是環(huán)境好,正所謂農(nóng)民們常說(shuō)的"好地產(chǎn)好糧",烏蘇里江大米的來(lái)源地八五九農(nóng)場(chǎng),這里位于北緯46度,是水稻的最佳生長(zhǎng)區(qū)帶。稻田土壤中養(yǎng)分極高,黑土層平均厚度1米以上,有機(jī)物含量高達(dá)10%以上,如此肥沃的"膏腴之地",才孕育出口感絕佳的優(yōu)質(zhì)大米。2600小時(shí)以上的日照時(shí)間加持,讓烏蘇里江大米盡享"充足日光浴"的滋養(yǎng),口感更好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
水源優(yōu)秀、光照充足,土地優(yōu)質(zhì),以至于種植出的烏蘇里江大米飽滿晶瑩、色澤透亮、濃香四溢、且米香撲鼻,不僅如此,烏蘇里江大米還富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素B1以及硒、銅、鐵、錳、鋅等多種微量元素,常吃這樣的優(yōu)質(zhì)口糧,自然身體健康。
精致的美食,與一碗碗晶瑩剔透
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