買了一本貝太,上面有個布丁的方子,太方便了,雖然是偶第一次烤,呵呵!成功得一塌糊涂。
偶手頭沒有甜玉米,所以就沒放。
配料:
牛奶 200ml
雞蛋 1枚
蛋黃 1只
罐裝玉米粒 2湯匙(30g)
綿白糖 1湯匙(15g)
做法:
全蛋及蛋黃在碗中一起打散。
將打散的蛋液、牛奶和綿白糖混合,用打蛋器沿同一方向攪拌均勻,然后用細漏網(wǎng)過篩兩次成布丁液。
布丁液中加入玉米粒,攪拌均勻,倒入可以放入烤箱烘烤的小碗(或杯)中。
將盛有布丁液的小碗(或杯)放入注有1cm深熱水的大烤盤中。將烤盤移入烤箱,以下火170度烘烤40分鐘即可。