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          日志

          小朋友的最愛----蛋奶布丁

          已有 1358 次閱讀2007-11-20 14:30

          買了一本貝太,上面有個布丁的方子,太方便了,雖然是偶第一次烤,呵呵!成功得一塌糊涂。


          偶手頭沒有甜玉米,所以就沒放。
          配料:
          牛奶       200ml
          雞蛋       1枚
          蛋黃       1只
          罐裝玉米粒   2湯匙(30g)
          綿白糖     1湯匙(15g)
          做法:
          全蛋及蛋黃在碗中一起打散。
          將打散的蛋液、牛奶和綿白糖混合,用打蛋器沿同一方向攪拌均勻,然后用細漏網(wǎng)過篩兩次成布丁液。
          布丁液中加入玉米粒,攪拌均勻,倒入可以放入烤箱烘烤的小碗(或杯)中。
          將盛有布丁液的小碗(或杯)放入注有1cm深熱水的大烤盤中。將烤盤移入烤箱,以下火170度烘烤40分鐘即可。

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