孕婦補鐵——腰果玉米

ingenuus · 發表于 2010-2-16 17:57:03

食譜原料
　腰果50克，西芹80克，玉米80克，鹽，味精1/2匙
制作方法
1、將芹菜摘洗干凈，切成小段；
　　2、將玉米粒和芹菜段分別放入開水中焯燙，芹菜焯燙完要立即過涼；
　　3、炒鍋倒入適量油，先放入腰果，小火慢慢的炒熟，然后放入玉米粒和芹菜段，加入鹽，味精，快速翻炒幾下就可以出鍋了。
適用人群
懷孕中期
健康提示
腰果營養豐富，含蛋白質達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。具有補充體力和消除疲勞的良好功效，還能使干燥的皮膚得到改善。同時還可以為孕媽咪補充鐵、鋅等。
與其他堅果相比，腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些，因此，應避免吃得太多。腰果含有多種過敏原，對于過敏體質的人來說，可能會造成過敏，孕媽咪一定要謹慎。

Tags: 孕婦, 腰果, 補鐵, 食譜
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