潛心HMObiotics研究，健合定義共生元新概念

hanniuniu12 · 發(fā)表于 2023-7-15 18:15:01

　　
　　近日，由健合集團(tuán)深度參與起草的《母乳低聚糖（HMOs）的科學(xué)共識(shí)》在《中國食品學(xué)報(bào)》正式發(fā)布。作為全球高端營養(yǎng)及健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，健合集團(tuán)攜手領(lǐng)域內(nèi)權(quán)威專家和行業(yè)代表共同研討，對HMOs進(jìn)行全面、系統(tǒng)的科學(xué)解讀，相關(guān)研究成果也被用于支持共識(shí)內(nèi)容，為HMOs的科學(xué)研究、產(chǎn)品研發(fā)和原料審批貢獻(xiàn)力量。
　　

　　健合參與起草的科學(xué)共識(shí)發(fā)布

　　母乳低聚糖是母乳中天然的益生元，可以選擇性刺激一種或多種益生菌的生長和/或活性。健合集團(tuán)首次定義了HMObiotics新概念：指母乳低聚糖和益生菌的特定組合，它們通過直接/或間接相互作用，從而對宿主產(chǎn)生有益的健康效應(yīng)。為了深入研究母乳低聚糖的健康作用，健合集團(tuán)攜手國內(nèi)外頂尖科研院所，與中國科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所、中國科學(xué)院深圳先進(jìn)院、華南理工大學(xué)、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院和愛爾蘭科克大學(xué)等多家深入合作，開展了一系列HMObiotics創(chuàng)新研究，為支持生命早期健康生長發(fā)育提供源源不斷的科研動(dòng)力。
　　

　　健合潛心HMObiotics研究

　　為了探究不同泌乳時(shí)期母乳成分和嬰兒健康之間的關(guān)系，健合集團(tuán)開展了湘母嬰隊(duì)列研究，共納入了110對純母乳喂養(yǎng)的健康母嬰對，連續(xù)監(jiān)測生命早期100天的母乳22種關(guān)鍵HMO和嬰兒腸道菌群組成及變化。該研究表明，母乳中最主要的HMO是2'-FL，HMOs和嬰幼兒腸道雙歧桿菌之間有一定程度的特異性，這種關(guān)聯(lián)與母親HMO分泌型狀態(tài)相關(guān)。該研究結(jié)果作為中國人群母乳中關(guān)鍵HMO數(shù)據(jù)，也被引用于《HMOs的科學(xué)共識(shí)》。

　　基于湘母嬰隊(duì)列研究發(fā)現(xiàn)，健合集團(tuán)開展了一系列體外發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，以6種商業(yè)用的HMO為發(fā)酵的唯一碳源，選擇3種腸型的代表性嬰兒糞便為發(fā)酵底物進(jìn)行體外發(fā)酵，以解析HMO對不同腸型嬰兒腸道菌群和代謝健康的影響。該研究表明，不同結(jié)構(gòu)的HMOs與個(gè)體初始菌群組成密切相關(guān)，可以通過調(diào)控關(guān)鍵有益菌種類(B. longum infantis和B. breve)的增殖，調(diào)節(jié)特定的有益代謝產(chǎn)物，定向設(shè)計(jì)促進(jìn)腸道健康的嬰幼兒產(chǎn)品。

　　與此同時(shí)，HMObiotics科學(xué)配伍的配方驗(yàn)證研究也在進(jìn)行中。該研究分別采用2'-FL、提取自母乳的HMO為唯一碳源，進(jìn)行了4種來源于人體腸道的雙歧桿菌菌株（兩歧雙歧桿菌?R0071、短雙歧桿菌 M16V、嬰兒雙歧桿菌 R0033和嬰兒雙歧桿菌 M63）的單一菌株培養(yǎng)和共培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，分析菌株對HMO的代謝作用。該研究證明了益生菌的HMO 代謝差異，突出了菌株特異性對于HMO有效代謝的重要性，有助于了解HMO與微生物之間的相互作用，挖掘出科學(xué)配伍的HMObiotics組合。
　　

　　健合定義共生元新概念

　　母乳低聚糖（human milk oligosaccharides, HMOs）是母乳中含量第三的固體成分，在支持嬰幼兒特征腸道菌群建立和免疫等方面發(fā)揮重要作用。健合集團(tuán)潛心HMObiotics研究，定義共生元新概念，尤其在改善嬰幼兒健康和營養(yǎng)需求方面具有里程碑式的意義。未來，健合將進(jìn)一步深入母乳低聚糖等母乳活性成分創(chuàng)新研究，堅(jiān)持將科學(xué)研究與成果產(chǎn)業(yè)化有機(jī)結(jié)合，共同織起母嬰健康的守護(hù)網(wǎng)，持續(xù)推動(dòng)?jì)胗變航】凳聵I(yè)的蓬勃發(fā)展。