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女性從懷孕到生產(chǎn),再到哺乳,這些時期,營養(yǎng)需求增加,代謝增大,體力損耗極大,為增強體質(zhì),防病抗衰,消除疲勞,需要及時補充各類營養(yǎng)。
一般說來,補虛強身食譜以調(diào)補氣血、滋養(yǎng)健身為目的,選用補氣、補血的中藥,配以食物,烹調(diào)而成。補虛強身食譜既要滿足孕婦自身健康的營養(yǎng)需要,又要滿足胎兒生長發(fā)育的營養(yǎng)需求。
孕婦忌擅自進補
有的人認為吃補品總不會錯,于是孕婦擅自進補,結(jié)果導致流產(chǎn)、難產(chǎn)、早產(chǎn)等。下列一些補品是孕婦不宜服用的:
(1)忌濫用人參:孕,月經(jīng)停閉,臟腑經(jīng)絡(luò)之血注于沖任二脈以養(yǎng)胎,孕婦處于陰血偏虛,陽氣相對偏盛狀況。人參屬大補元氣之物,會使孕婦氣盛陰耗,氣有余則“推動”胎兒,使胎兒受損受危,不利于安胎。
(2)忌濫用補藥:再好的補藥也要經(jīng)過人體代謝過程,這會增加肝腎的負擔,還有一定不良反應,所以對孕婦和胎兒都會帶來一定的影響。例如,有的孕婦服了大量的蜂乳,導致嚴重,最終流產(chǎn);有的常服人參蜂王漿、洋參丸、宮寶等,傷害了孕婦和腹中之胎;有的孕期小腿抽筋,便常服維生素A、維生素D,結(jié)果造成體內(nèi)維生素A、維生素D過量,引起中毒。
(3)忌熱性食品:懷孕后吃小、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五等熱性香料,狗肉以及油炸、炒等熱性食品,容易消耗腸道水分,使胃腸腺體分泌減少,造成便秘。發(fā)生便秘后,孕婦用力排便,令腹壓增大,壓迫子宮內(nèi)胎兒,易造成胎動不安、胎兒發(fā)育畸形、羊水早破、自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果。孕期進補,應遵循“宜涼忌熱”的原則,即使是水果,也應吃性平?jīng)鲋铮绶、生梨、桃子、等?br />
孕婦不應隨意節(jié)食
有的孕婦發(fā)胖,怕影響自身的體型,或怕胎兒太胖分娩困難,常常節(jié)制飲食,盡量少吃,這種做法是十分有害的。
婦女懷孕以后,新陳代謝變得旺盛起來,與妊娠有關(guān)的組織和器官也會發(fā)生增重變化,胎兒的養(yǎng)育袋——子宮,要增重670克;為給嬰兒提供營養(yǎng)乳汁,乳房要增加到450克;還需儲備脂肪4500克,胎兒重3000~4000克,胎盤和羊水重900~1800克。總之,婦女在孕期要比孕前增重11千克左右。試想,這需要攝人多少營養(yǎng)物質(zhì),所以,孕婦體重增加、身體發(fā)胖一些都是必然的,合理的,必要的,不用擔心和控制。很顯然,孕婦需要營養(yǎng),胎兒也需要營養(yǎng),在這種情況下節(jié)食是有害無益的。
節(jié)食,吃得過少,會出現(xiàn)營養(yǎng)不足。先天營養(yǎng)是決定胎兒生命力的重要環(huán)節(jié),俗話說:“先天不足,后天難養(yǎng)”。營養(yǎng)供給不足就會給胎兒帶來嚴重后果,如缺乏蛋白質(zhì),就會影響神經(jīng)細胞的發(fā)育,形成智力低下;缺乏無機鹽、鈣、磷等元素,就會影響骨骼、牙的生長發(fā)育,會得軟骨病;缺乏維生素,免疫力要下降,影響健康,甚至可導致發(fā)育不全;缺乏脂肪,再加上心臟、肝臟內(nèi)貯藏的糖原(能量來源)明顯減少,胎兒就經(jīng)不住出生時由宮縮和經(jīng)過產(chǎn)道時受壓迫的考驗,娩出后還容易發(fā)生和窘迫綜合征。一些研究表明,畸形兒也與母體營養(yǎng)供給不足或缺少某種營養(yǎng)有關(guān)。
營養(yǎng)不良對孕婦本身的危害更為嚴重。缺乏蛋白質(zhì),就不能適應子宮、胎盤、乳腺組織的變化,尤其是在懷孕后期,會因血漿蛋白降低而引起水腫,還可以使抗體合成減少,對疾病的抵抗力降低而多病;缺鈣,會使骨骼軟化,腰酸腿痛;缺鐵會出現(xiàn)貧血、頭昏腦漲;缺乏維生素A,容易出現(xiàn)早產(chǎn)、死胎,而且身體抵抗力降低,容易發(fā)生產(chǎn)后感染;缺乏維生素B1,會影響食欲和乳汁分泌,而下肢水腫也加劇,易得腳氣病;缺乏維生素C,可加劇便秘、貧血等孕期癥狀,并容易出現(xiàn)早產(chǎn)、流產(chǎn)。
由此可見,孕婦不可任意節(jié)食,否則就容易形成某種營養(yǎng)素的缺乏或相互間失去平衡。 |
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