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樓主 |
發(fā)表于 2008-1-16 10:36:42
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柑橘——維生素的寶藏
柑橘品種繁多,有甜橙、南橘、無(wú)核蜜橘、柚子等。它們都具有營(yíng)養(yǎng)豐富、通身是寶的共同優(yōu)點(diǎn)。其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,是孕婦喜歡吃的食品。500克橘子中含有維生素C250毫克,維生素A2.7毫克、維生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的礦物質(zhì)以鈣為最高,磷的含量也超過(guò)大米。柑橘的皮、核絡(luò)都是有名的中藥。常吃柑橘可以預(yù)防壞血病及夜盲癥。
但是,柑橘性溫味甘,補(bǔ)陽(yáng)益氣,食用過(guò)量容易引起燥熱而使人上火,發(fā)生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。一次或者多次食用大量的柑橘后,身體內(nèi)的胡蘿卜素會(huì)明顯增多,肝臟來(lái)不及把胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A,使皮膚內(nèi)的胡蘿卜素沉積導(dǎo)致皮膚呈黃疸樣改變,尤以手及腳掌最明顯,并常伴有惡心、嘔吐癥狀。
孕婦每天吃柑橘不應(yīng)該超過(guò)3只,總重量在250克以內(nèi)。 |
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