媽咪覺得牛奶里的鈣含量高,寶寶喝了容易大便干燥。因此,她們喜歡在牛奶中加一些果汁,或是讓寶寶喝完牛奶后,馬上就吃酸水果。她們以為,這樣既可避免便秘,又能增加維生素的攝取,其實這種做法影響了牛奶中的蛋白質吸收。 因為,牛奶中的蛋白質遇到果汁或水果中的酸性物質,如VC、果酸等,容易發生凝固變性,形成一些很不容易消化吸收的凝膠物質,從而使寶寶出現腹脹、腹瀉等消化不良的癥狀。因此,牛奶與果汁或酸性水果不僅要分開食用,而且還要保持一定的時間間隔。一般來講,果汁與酸水果的食用時間,在喝牛奶前后的一個小時左右較為適宜。 |