材料:面粉50克,雞肉15克,白菜15克,蝦肉10克,芹菜葉5克,鹽1克,姜末1克,雞湯適量 做法: 1.將面粉倒入小盆中,加入適量清水,揉成面團,醒面。 2.將雞肉洗凈,剁成泥;蝦肉去皮、去頭,洗凈,剁成泥。 3.將白菜、芹菜葉洗凈,切碎;姜切成末。 4.把雞肉泥、蝦泥,碎白菜、碎芹菜葉、姜、鹽共同裝入碗中,攪拌均勻。 5.把醒好的面,搟成10~15個餃子皮,包成餃子。 6.鍋置于火上,倒入雞湯,煮沸后下入餃子,煮熟即成。 營養小貼士 含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅等營養物質,有利于預防貧血、毛發枯干,為寶寶生長發育提供能量。 |