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葉酸廣泛存在于動植物性食物中,富含葉酸的食物有:動物性食物中如肝、腎、蛋、
魚,豆類、綠葉蔬菜及堅果類。一般食物如谷類,水果的葉酸含量較少約為
3.0~40μg/100g,像豬肝236.4μg/100g,黃豆381.2μg/100g,菠菜347μg/100g,油
菜148.7μg/100g,核桃102.6μg/100g,花生104.9μg/100g等。我們會發現綠葉蔬菜
含量是最豐富的。這些都是我從專門的孕產婦營養保健的書上收集回來的,朋友推薦
看的《可娃依營養保健快車》上就有很多類似這種營養問題的系統分析與解答。 www.kewae.com |
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