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"民以食為天,食以米為先",中餐烹飪講究色香味俱全,無論有什么樣的美味,都得用一口米飯收尾才能吃得心滿意足。如果沒有主食米飯的陪襯,再好的菜品又如何能夠展現它的美味呢?
據考古發掘的實物證實,中華民族栽植水稻的歷史至少可上溯到7000年以前。早在神農時代,便有先民種植五谷的記載。伴隨著后期稻米技術不斷發展以及它的美味營養,人們已離不開稻米的"陪伴"。也就是說,從古代人開始,吃米就是一件大事。
大米對于國人來說,已經成為自水稻誕生至今七千年來中國人無法抹除的飲食習慣。在我國,最不缺的便是稻米,但是既好吃,又健康,且能正真得到國人認可的大米少而極少。其中東北大米就屬于米中精品,其中尤以東北大米的課代表--烏蘇里江大米品質更優。
首先就是水源好,山是水之源,水為米之魂。珍貴優質的烏蘇里江大米,不僅是八五九農場人日出而作,日落而息辛勤勞作的果實,同時也得益于烏蘇里江獨一無二的水資源。
烏蘇里江全流域境內沒有工業,江水中富含礦物質和有機質,并且溫度適宜,是一種非常理想的灌溉水源。并且烏蘇里江中有著豐富的漁業資源,各種野生魚類也為水稻灌溉用水提供了大量的有機肥料,對于水稻作物生長很有裨益,生產出來的大米更是因此而獲得了非常好的口感和營養。烏蘇里江大米的生長期間,每一天都接受著天然的烏蘇里江水灌溉,清澈甘甜的河水滋養著每一顆稻苗。
其次就是環境好,正所謂農民們常說的"好地產好糧",烏蘇里江大米的來源地八五九農場,這里位于北緯46度,是水稻的最佳生長區帶。稻田土壤中養分極高,黑土層平均厚度1米以上,有機物含量高達10%以上,如此肥沃的"膏腴之地",才孕育出口感絕佳的優質大米。2600小時以上的日照時間加持,讓烏蘇里江大米盡享"充足日光浴"的滋養,口感更好,營養價值更高。
水源優秀、光照充足,土地優質,以至于種植出的烏蘇里江大米飽滿晶瑩、色澤透亮、濃香四溢、且米香撲鼻,不僅如此,烏蘇里江大米還富含蛋白質、氨基酸、維生素B1以及硒、銅、鐵、錳、鋅等多種微量元素,常吃這樣的優質口糧,自然身體健康。
精致的美食,與一碗碗晶瑩剔透
馥郁飄香的烏蘇里江大米搭配才更優質哦
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